草鱼绿色养殖技术管理要点

随着草鱼人工养殖数量的逐年增加，人工养殖中出现了一系列问题，不能充分满足市场更高层次的需求。中山市每年的草鱼养殖面积一般在5~6万亩。为了探索草鱼绿色养殖的新途径，新兴水产品加工厂推广站在中山市实施草鱼绿色养殖技术研究项目，并在鄄城县大埝镇积极探索草鱼绿色养殖模式。通过实施草鱼绿色养殖技术项目，池塘生态环境显著改善，草鱼发病率明显下降，能耗和渔药使用大大减少，水产品品质和质量安全水平进一步提升。提高了中山市的水产养殖技术水平，促进了渔民发展渔业生产的积极性，有力地促进了中山市的水产养殖可持续发展和行业竞争力。

1.  试验池塘
   
   选择鄄城县大埝镇东甸养殖场作为草鱼绿色养殖技术试验场，该场养殖面积140亩，每个池塘面积10亩，水深1.5~2m。
   
   2. 苗种选择
   
   2.1 苗种来源。草鱼苗种来源于济宁市鱼台县俊驰水产品养殖专业合作社。通过实地考察，对苗种进行实地抽查，选择活性好的健康苗种。
   
   2 .2 苗种规 格。草鱼苗种规 格100~150g/尾。主养鱼类规格整齐，重量个体差异在“10%”以内，搭养鱼类个体大小一般不得大于主养鱼类。
   
   2.3 苗种质量。鱼种要求品种纯正、来源一致、规格整齐、体质健壮、无伤病。
   
   2.4 消毒处理。苗种入池前，全部采用食盐水浸泡鱼种等措施消毒处理。
   
   2.5 接种疫苗。草鱼主要使用的疫苗是草鱼出血病活疫苗，将1000尾份活疫苗用稀释液200mL稀释后使用。
   
   3. 养殖技术措施
   
   3.1 放养模式。放养以大规格草鱼为主体鱼，每亩放养草鱼700尾；鲢鱼300尾，规格50g/尾；鳙鱼100尾，规格50g/尾；鲫鱼500尾，规格7g/尾；鲤鱼100尾，规格1g/尾。
   
   3.2 水质管理。水质良好，符合渔业养殖用水标准，根据池塘的水肥程度，合理施肥，水色以黄绿色为好，水温超过30℃时，及时加注新水，调节水温和水体的溶解氧含量，一般3~8天换水1次。鱼菜共生调控，以菜净水，以鱼长菜;以鱼养水，适当增加滤食性鱼类和食腐屑性鱼类投放量，改善池塘的生态结构，实现生物修复。使用光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等有益细菌，实现净水；保持池水活、爽、嫩，透明度在35cm以上。
   
   加注新水，根据池塘水体蒸发量适当补充新水，有条件的地方可每半月加注新水1次;适时适量使用环境保护剂，在养殖的中后期，根据池塘底质、水质情况每月使用1~2次，生石灰20~30kg/亩。
   
   3.3 底质改良剂使用。底质改良剂使用主要是生石灰，在清底时，进行消毒。试验池塘没有使用其他非药品底质改良剂。
   
   3.4 增氧方式。用增氧机增氧，每5亩设置1台增氧机，试验池塘设置2台增氧机。合理使用增氧机，晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开;天气炎热开机时间长，天气凉爽开机时间短，半夜开机时间长，中午开机时间短，负荷面大开机时间长，负荷面小开机时间短等，实现其增氧、搅水、曝气的作用。
   

4. 病害防控

4.1 彻底清塘。主养草鱼的池塘必须在放养前彻底清塘，消灭病原和敌害生物。用生石灰干撒清塘，每亩用量75kg。定期用二氧化氯或生石灰全池泼洒进行消毒，重点是池塘和食台。定期测量水质指标，对重点指标进行监控，发现异常及时防控。保持池塘卫生，防治野杂鱼进入池塘。

4.2 鱼种消毒。鱼种放养必须消毒，可用3%~4%的食盐水溶液浸洗鱼种15分钟，也可用10mL/kg的漂白粉，8mg/kg的硫酸铜等其他药品浸洗消毒。

4 .3 饲料消毒。青饲料 最 好 用5~10mL/kg的漂白粉溶液消毒后再投喂。

4.4 中草药防病。在生产过程中使用中草药防治鱼病，使用三黄散配成水溶液均匀喷洒到饲料上，拌饵投喂，用量是每50kg饲料使用中草药200g，连续投喂3天，每半月预防鱼病1次。

4.5 食场消毒。6-9月份，每15天对食场进行1次消毒。方法是在鱼吃食后用500g漂白粉溶水后泼洒在食场周围，也可采用挂袋或挂篓的方法消毒。

4.6 节制摄食，草鱼贪吃，只要环境适宜，食欲基本无节制，在高温季节特别要限制草鱼的吃食量，一般喂到八成饱即可，更不能让草鱼吃夜草。每天坚持将剩余的残料捞出。

4.7 池水消毒。5-9月份，每半个月池水消毒一次，可用生石灰20mg/L泼洒全池。

5. 饲料投喂

5.1 投喂方法。以投喂青草或各种水草为主，如稗草、芦苇、苦草、菹草等。饲料投喂量应根据天气、鱼类吃食情况、水质情况灵活掌握，以每天傍晚前吃完为好，在夏季高温季节，应严格杜绝草鱼吃夜草。

在饲养过程中不要随意更换饲料，保证养殖成效。在每天下午4点左右，应按塘鱼重量的1.5%投喂配合颗粒饵料，以补充营养，驯化集中摄食。日投饵量以鱼类体

重计算，水温较高时不进行投喂，水温适宜时投喂2~3次/天，一般投饵1~2个小时内全部吃完。草鱼膨化饲料与青饲料配合使用效果很好，既能满足草鱼生长的需要，又能节省大量的劳动力，同时对净化水质，防治鱼病很有好处。

5.2 饲料管理。投喂的饲料品牌是通威饲料，饲料有良好的稳定性和适口性，饲料要求新鲜、不变质、物理性状良好、营养成分稳定;饲料加工均匀度、饲料原料的粒度符合饲料加工的质量要求。购买正规厂家、证件齐全的饲料或渔药，严格按照饲养规程进行操作，按照储藏要求，设有专门存放地点，确保通风、干燥。

6. 日常管理

6.1 苗种检疫

购买的苗种需要有官方机构开具的检疫证明，确保在苗种出塘前检疫，防止水产疫病的发生。

6.2 产学研合作

渔场是中山市科技示范点，市县水产技术推广机构，以基层渔业技术推广体系建设为抓手，结合市现代渔业发展项目，加大水产技术推广，培植养殖技术能手，提高养殖效益。

6.3 质量抽检

养殖场是省水产品质量检测和市水产品质量检测的定点单位，每年草鱼都有10个批次的检测样品，多年的质量抽检中没有发现水产养殖投入品和违禁渔药超标。

6.4 专项监测

项目示范区是鄄城县鱼病测报的常规测报点，每月对养殖场的水生动物疫病进行监测，建立了完整的疾病检测体系，保障了试验池塘的正常运行。

6.5 技术培训

结合新型渔民培训，对技术人员进行重点培训，每年培训一次。县水产技术指导员每周到养殖场进行技术指导，并对生产中的问题进行及时解决。

7. 效益分析

通过对草鱼绿色养殖技术的实验示范推广，达到了养殖对象成活率高，生长速度快，个体大，效益好，养殖模式可复制和能推广的标准，草鱼的成活率由原来的50%提高到80%以上，通过使用增氧设备、微生态制剂等新技术对水质进行综合调控，改善了养殖环境，提高了生长速度，降低了饲料系数，使亩产量提高到840kg，缩短了养殖周期。草鱼绿色养殖技术在鄄城县推广和复制，推广养殖面积达到了3万亩，实现了渔业增效和渔民增收。

每亩放养草鱼700尾，成活率在80%以上。草鱼经过6个月的饲养，当年苗种生长到1.5kg/尾，亩产量达到了840kg。其他鱼类亩产377kg，其中鲢鱼每亩产量170kg。鳙鱼每亩产量52kg，鲫鱼成每亩产量110kg，鲤鱼每亩产量45kg。亩产值预计达到2万元，每亩投入苗种、饲料、肥料、水电、固定资产折旧、租金和人员工资合计12000元，每亩的效益达到8000元，试验池塘总效益达到8万元。